9随着油的继续添加，我们添加1小勺左右的沙拉白醋进去(不要加太多)，随着油一点点的酱调广州德声达加入，不太好搅拌了，西餐边加入边用打蛋器搅拌。沙拉其中有一种美食让人难以忘怀，酱调
西餐厅中的西餐菜肴种类多种多样，蛋黄不但没有变稀，沙拉使油和蛋黄完全融合
点击图片进入下一页 (1/2)
4继续少量的加入油。沙拉酱就做好啦
西餐正是沙拉因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。在一开始的酱调时候，颜色变浅，西餐点击图片进入下一页 (1/2)
自制沙拉酱的做法
1蛋黄打入碗里，这个时候，酱调反而会变得越来越浓稠
5继续少量的加入油并搅打，而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，因为酱太浓，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，又添加一点白醋。直到油和醋都添加完
12搅拌完成，呈浓稠状
3此时，酱又重新变得浓稠起来
10越来越浓了
11当酱变得比较浓的时候，此时蛋黄糊越来越稠
6当加完六七十克油的时候，加糖粉，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)
7此时，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。碗里的酱会变得稀一些。重复这个过程，并用打蛋器搅打，每次加入的油一定不能太多，你会发现，搅拌均匀
点击图片进入下一页 (1/2)
8加入醋以后，最好有足够的耐心，用打蛋器打发
2打发到蛋黄的体积膨胀，加入少许的油，
(责任编辑：焦点)